大成功

久しぶりにチョコレートケーキを焼いた。
前回は失敗していたので、今日はタイミングを図って同時進行させて、あとはチョコレートとメレンゲを混ぜ合わせるとき、最初の３分の１を念入りに滑らかになるまで混ぜたんだけど。

出来上がりもきれいで、焼きたてを切って食べたら…

うま〜い！！

ナイフを入れたときに弾力があって、しっとりしていて、でもふんわりしていて…

我ながら感動！

焼きたて、他の人にも食べてほしい。